• L’alimentation

    Enfants déplacés, résidents du Centre de protection des civils de la Mission des Nations Unies au Soudan du Sud (UNMISS) à Juba, font r?tir des épis de ma?s.

    Le nombre de?personnes?sous-alimentées à travers le monde est en hausse depuis 2014, touchant environ 821 millions de personnes en 2017. (L’état de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation, FAO - 2019).

    Au cours des deux décennies qui ont précédé l’An 2000, la demande mondiale de nourriture a constamment augmenté, de même que la croissance de la population mondiale, ainsi que le niveau record des récoltes, celui des salaires et le degré de diversification des régimes alimentaires. Par conséquent, les prix des denrées alimentaires ont diminué jusqu'en l'an 2000. Mais, à partir de 2004, les prix de la plupart des céréales ont grimpé et la demande est devenue plus importante. Les stocks alimentaires se sont rapidement épuisés.?

    En 2005, la production alimentaire a été durement touchée par des phénomènes météorologiques extrêmes survenus dans les principaux pays producteurs de denrées. L'année suivante, la production céréalière mondiale avait chuté de 2,1%. Deux ans plus tard, l'augmentation rapide des prix du pétrole faisait grimper les co?ts des engrais et les co?ts de production.

    Tandis que les prix internationaux des denrées alimentaires atteignaient des niveaux sans précédent, les pays ont cherché les moyens de se protéger d'éventuelles pénuries alimentaires et des chocs liées à cette augmentation des prix. Plusieurs pays exportateurs de denrées alimentaires ont ainsi imposé des restrictions à l'exportation. Certains importateurs clés ont commencé à acheter des céréales à n'importe quel prix pour préserver leurs stocks d'approvisionnements sur le marché intérieur.

    L'équipe spéciale de haut niveau sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale?

    La flambée des prix mondiaux des denrées alimentaires et la crise qui s’en est suivie ont conduit le Conseil des chefs de secrétariat des organismes des Nations Unies à créer, en avril 2008, une équipe spéciale de haut niveau sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale. Elle est présidée par le Secrétaire général des Nations Unies et est composée de 23 membres, pour la plupart des organismes, fonds et programmes des Nations Unies, mais aussi un certain nombre d'institutions financières internationales et d'organisations internationales. Son principal objectif est de promouvoir?une action globale et unifiée de la communauté internationale?face au défi que représente la sécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale.

    Les progrès se poursuivent dans la lutte contre la faim mais force est de constater que le nombre de personnes qui sont privées de la nourriture dont elles ont besoin pour mener une vie saine et active reste inacceptable.

    Faits et chiffres sur la faim

    821 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, selon les statistiques de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation (FAO). Cela signifie qu'une personne sur neuf ne mange pas suffisament de nourriture pour être en bonne santé et mener une vie active. La faim et la malnutrition représentent le premier risque sanitaire à travers le monde -- devant le VIH/sida, le paludisme et la tuberculose.

    Mesurer les progrès accomplis dans le monde

    L’année 2015 marque la fin de la période de suivi des deux objectifs adoptés à l'échelle internationale concernant la réduction de la faim?:

    • Le premier est l’objectif du Sommet mondial de l’alimentation, qui s’est tenu à Rome en 1996, et au cours duquel les représentants de 182 gouvernements s’étaient engagés à ? éradiquer la faim dans tous les pays et, dans l’immédiat, à réduire de moitié le nombre des personnes sous-alimentées d’ici à 2015 ?.
    • Le deuxième est l’objectif 1 des huit objectifs du Millénaire pour le développement (OMD?1) qui concerne la faim.?

    Les objectifs du Millénaire pour le développement?

    En l'an 2000, 189 pays ont pris des engagements ambitieux destinés à combattre de multiples situations, dont la faim dans le monde. Ces engagements ont débouché sur la formulation de huit objectifs du Millénaire pour le développement (OMD). Ces OMD sont devenus opérationnels grace à la définition de cibles et d’indicateurs, qui permettaient de mesurer les progrès accomplis à l'échelle nationale et mondiale, sur une période de référence de 25 ans (de 1990 à 2015).

    Le premier OMD (objectif 1) comprennait trois cibles différentes : réduire de moitié la pauvreté dans le monde, assurer le plein emploi et la possibilité pour chacun de trouver un travail décent et productif, et réduire de moitié, d’ici à 2015, la proportion de la population qui souffre de la faim.?

    Les résultats du rapport 2015 sur les OMD montrent qu’ils ont produit un mouvement anti-pauvreté sans-précédent avec plus de 200 millions de personnes qui ne souffrent plus de la faim depuis 1990. Le rapport montre que le fait de se fixer des objectifs a permis de libérer des millions de personnes de la pauvreté et de la faim, avec des résultats remarquables :

    • La proportion de personnes sous-alimentées dans les régions en développement a baissé de près de moitié.
    • Un enfant sur sept dans le monde souffre d’insuffisance pondérale, contre un sur quatre en 1990.

    Cependant, il reste encore beaucoup à faire. Ces efforts seront désormais au coeur des activités menées en vue d'atteindre les objectifs de développement durable.?

    Le défi Faim Zéro

    Le Défi Faim Zéro est une initiative mondiale lancée par le Secrétaire général de l'ONU, en 2012, lors de la Conférence sur le développement durable Rio+20. Il offre la vision d’un monde libéré de la faim, capable de répondre à la fois à la demande croissante de nourriture et d’affronter les nouveaux défis environnementaux.

    Le Défi Faim Zéro, qu’est-ce que c’est ?

    Il repose sur 5 objectifs?essentiels :

    • Zéro enfant de moins de 2 ans souffrant d’un retard de croissance
    • 100% d’accès à une alimentation adéquate toute l’année
    • Tous les systèmes agroalimentaires sont durables
    • 100% d’augmentation de la productivité des revenus des petits exploitants?
    • Zéro perte ou zéro gaspillage de produits alimentaires

    Les objectifs de développement durable (ODD)

    L'alimentation est un élément clé des objectifs de développement durable du?Programme de développement durable à l’horizon 2030.?

    L'objectif de développement durable (ODD) n°2 vise à éliminer la faim, à assurer la sécurité alimentaire, à améliorer la nutrition et à promouvoir l’agriculture durable.?Les cibles visées par cet objectifs consistent notamment à :?

    • éliminer la faim et faire en sorte que chacun ait accès tout au long de l’année à une alimentation saine, nutritive et suffisante
    • Mettre fin à toutes les formes de malnutrition
    • Doubler la productivité agricole et les revenus des petits producteurs alimentaires
    • Assurer la viabilité des systèmes de production alimentaire
    • Accro?tre l’investissement en faveur de l’infrastructure rurale
    • Corriger et prévenir les restrictions et distorsions commerciales sur les marchés agricoles mondiaux
    • Adopter des mesures visant à assurer le bon fonctionnement des marchés de denrées alimentaire

    Le Programme alimentaire mondial (PAM)

    Le Programme alimentaire mondial (PAM) est la plus grande agence humanitaire qui lutte contre la faim dans le monde. Chaque année, le PAM apporte une assistance à plus de 80 millions de personnes dans près de 80 pays, et répond constamment aux urgences. Le PAM ?uvre également pour améliorer la sécurité alimentaire à plus long terme. Pour ce faire, il met au point des programmes qui utilisent la nourriture comme vecteur pour créer des biens productifs, transmettre les connaissances et redynamiser les commerces. Cela permet de?renforcer la résilience des individus et des communautés.?

    La Banque mondiale?

    L’investissement dans l’agriculture et le développement rural, afin de soutenir la production alimentaire et la nutrition, fait partie des priorités du Groupe de la Banque mondiale. L’institution collabore avec ses partenaires pour améliorer la sécurité alimentaire et batir un système capable de nourrir tous les habitants du monde, où qu’ils vivent et tous les jours. Ses activités portent notamment sur la promotion de techniques agricoles climato-intelligentes et d’actions de restauration des terres agricoles dégradées, le développement de cultures plus résilientes et nutritives et sur l’amélioration du stockage et du transport des aliments pour réduire les pertes.

    Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)

    Atteindre la sécurité alimentaire pour tous est au c?ur des efforts menés par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO)?–?en veillant à ce que les êtres humains aient un accès régulier et suffisant à une nourriture de bonne qualité leur permettant de mener une vie saine et active. Ses trois principaux objectifs sont les suivants : contribuer à éradiquer la faim, l'insécurité alimentaire et la malnutrition; éliminer la pauvreté et favoriser le progrès social et économique pour tous; et gérer et utiliser de manière durable les ressources naturelles, y compris la terre, l’eau, l’air, le climat et les ressources génétiques, au profit des générations présentes et futures. La FAO joue également un r?le déterminant dans la compilation, le traitement et la diffusion mondiale des statistiques concernant l’alimentation et l’agriculture, et publie notamment l'Indice des prix des produits alimentaires, qui mesure la variation mensuelle des cours internationaux d'un panier de denrées alimentaires.?

    Le?Fonds international de développement agricole?(FIDA)

    Le Fonds international de développement agricole (FIDA) veille à ce que les populations rurales pauvres acquièrent les compétences et s'organisent pour profiter et avoir un meilleur accès aux ressources naturelles, aux technologies agricoles et à des opportunités?pour le développement rural. Il travaille avec les populations rurales pauvres, les gouvernements, les donateurs, les organisations non gouvernementales et de nombreux autres partenaires, en mettant l'accent sur des solutions spécifiques à chaque pays. Tous les projets et les programmes du FIDA sont liés à l'alimentation et à la sécurité alimentaire. Au cours des trois dernières décennies, le FIDA a apporté son appui à près de 400 millions de femmes et d'hommes qui vivent dans la pauvreté dans les zones rurales.

    En savoir plus :?

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